EL MEMBRILLO ECOLOGICO Y SUS PROPIEDADES

El membrillo procedente de la agricultura ecologica no tiene residuos quimicos, tiene mas propiedades, su cultivo ha sido respetando el medio ambiente y cumple las normas de la agricultura ecologica de la Ubion Europea.

Huerta de LA  GRANJA TORNACOZ

 

Propiedades Nutricionales (100 g) Agua 83,80 g Energía 57 kcal Proteínas 0,40 g Lípidos (grasa) 0,10 g Cenizas 0,40 g Carbohidratos 15,30 g Fibra 1,9 g Calcio 11 mg Hierro 0,70 mg Magnesio 8 mg Fósforo 17 mg Potasio 197 mg Sodio 4 mg Zinc 0,04 mg Cobre 0,130 mg Selenio 0,6 mcg Vitamina C (Á. Ascórbico) 15,0 mg Tiamina 0,020 mg Riboflavina 0,030 mg Niacina 0,200 mg Á. Pantoténico 0,081 mg Vitamina B 6 0,040 mg Folatos, total 3 mcg Ácido Fólico 0 mcg Vitamina A 40 UI Ácidos grasos saturados 0,010 g Á. grasos monoinsaturados 0,036 g Á. grasos polinsaturados 0,050 g Colesterol 0 mg
BENEFICIOS DEL MEMBRILLO: - Tiene un buen contenido en agua que evita que no deshidratemos. - Nos aporta energía para tener vitalidad durante el día. - Es una fuente muy pobre de grasa y de proteínas. - Tiene un contenido elevado de carbohidratos, concretamente en azucares. - Tiene un contenido moderado en fibra. - Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio. - El calcio conjuntamente con el fósforo, mantiene el equilibrio de la formación de unos huesos fuertes. - Nos ayuda a mantener unas correctas funciones cerebrales, por su contenido en fósforo y vitaminas del grupo B. - Por su contenido en vitamina B9 ayuda a crecer correctamente. - El magnesio ayuda a la relajación de los músculos. - Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A. - Nos protege de los resfriados y ayuda a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C. - Nos protege de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitamina A, C y E y los minerales selenio y zinc.

PROPIEDADES DE LAS FRAMBUESAS

 
Frambuesas de la huerta de la Granja Tornacoz

Aporte Nutricional Medio (en 100 gr)

Energía: 36,90 Kcal	Potasio: 200,00 mg	Vitamina A: 3,75 µg
Proteínas: 1,31 g	Fósforo: 44,00 mg	Vitamina B1: 0,02 mg
Hidratos: 4,87 g	Fibra: 4,68 g	Vitamina B2: 0,05 mg
Agua: 88,80 g	Grasa: 0,30 g	Vitamina B3: 0,78 mg
Calcio: 40,00 mg	Colesterol: 0,00 mg	Vitamina B6: 0,06 mg
Hierro: 1,00 mg	AGS: 0,01 g	Vitamina B9: 30,00 µg
Yodo: 3,00 µg	AGM: 0,03 g	Vitamina B12: 0,00 µg
Magnesio: 30,00 mg	AGP: 0,20 g	Vitamina C: 25,00 mg
Cinc: 0,36 mg	Carotenoides: 22,50 µg	Vitamina D: 0,00 µg
Selenio: 1,30 µg	Retinol: 0,00 µg	Vitamina E: 0,91 µg
Sodio: 1,30 mg

Alimentos promediados

Frambuesa.

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Propiedades de la frambuesa

La frambuesa es rica en vitamina C, vitaminas del grupo B y vitamina A. Además, contiene fósforo, potasio, hierro, magnesio y calcio. También contiene antocianinas.


1. La frambuesa tiene propiedades astringentes.

2. La frambuesa tiene propiedades antiinflamatorias.

3. El consumo de frambuesa esta indicado en caso de úlceras dérmicas o bucales.

4. La frambuesa tiene propiedades antioxidantes.

5. La frambuesa es rica en fibra.

6. El consumo habitual de frambuesa mejora la visión. Sobretodo mejora la pérdida de visión por los efectos de la edad avanzada.

7. La frambuesa previene enfermedades cardiovasculares.

8. La frambuesa retrasa el efecto de la edad en la piel.

9. Las infusiones con hojas de frambueso disminuye el flujo menstrual abundante.

10. La frambuesa favorece la sudoración. Esto va muy bien cuando se padecen enfermedades con síntomas febriles.

11. La frambuesa alivia los ardores estomacales.

12. La frambuesa previene la gingivitis.

13. La frambuesa ayuda en casos diarréicos.
14. La frambuesa estimula las funciones digestivas.



 

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VIDEO DE LAS PROPIEDADES  Y BENEFICOS DE LA FRAMBUESA:

 

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RECOLECCION DE FRAMBUESAS ECOLOGICAS 2013

En la pequeña huerta de la granja se pusieron en el año 2012 unas plantas de frambuesas con poco entusiasmo debido a que el año anterior se habían puesto unas plantas con mucha ilusión pero se secaron a finales de verano; sin embargo estas del 2012 las hemos regado con mucha frecuencia y poca agua todos los días de primavera y verano y no se han secado y este año han dado bastantes frambuesas a principios de verano y durante el mes de noviembre.

RECOLECCION DE MEMBRILLOS ECOLOGICOS

Durante el mes de octubre se han recogido los membrillos, que son para el autoconsumo de las familias y se usan principalmente para hacer dulce de mebrillo pero también se comen en compota o asados al horno.

Algunos de los membrillares tienen mas de 100 años y estamos en una fase de recuperación  con podas de rejuvenicimiento. Los membrillos de estos arboles no son muy grandes pero desprenden un aroma muy característico.
Hay algún árbol nuevo,de muy pocos años, que dan membrillos de gran tamaño, la carne es mas suave que los antiguos, tienen forma de pera y no suelen oler.

 

LA SEMENTERA DEL AÑO 2013 (siempbra de cereales y leguminosas)

La sementera es la época de siembre de cereales de invierno.

Durante el mes de noviembre se ha llevado a cabo la siembra de cereales concretamente de trigo, cebada y avena.

También se ha sembrado vezas y titarros. Las leguminosas son muy importantes  principamente en la agricultura ecológica debido a que fijan nitrógeno de una forma natura en el terreno y además se consigue la alternancia de cultivos.

En la agricultura ecológica no se debe de hacer la siembra pronto para evitar que nazcan malas hierbas con el calor; estas son un gran proble para la agricultura ecológica debido que solo se pueden eliminar con procesamientos mecánicos.

PROYECTO DE LA GRANJA TORNACOZ

La Granja Tornacoz es un proyecto familiar, basado en la agricultura ecológica, para conseguir productos de calidad, sin residuos quimicos y respetando la nuturaleza.

Partimos de la base de nuestras raíces campesinas dedicados al cultivo del campo en una zona tan dura como la comarca de Tierra de Campos (Zamora), Castilla y León. Desde pequeños hemos  aprendido a labrar la tierra sin productos quimicos y queremos seguir haciéndolo y dejar el gran legado  de conocimientos y de una tierra limpia, que eredamos de nuestros padres, a nuestros hijos.

La Granja Tornacoz cuenta con varias fincas para llevar a cabo su labor.